ダイエットのため！話題の『塩麹きのこ』作り方♪

チビのダイエット生活は続いていますが、

昨夜娘が
「チビ、前より太ったんじゃない…」と…

おかしいな…
野菜中心の食事にしているのに…

もしかしたら…給食を何回もおかわりしているか
学童でおやつのおかわりしているか…

謎です





さてそんなチビのダイエットに欠かせない
『きのこ』ですが
我が家では『塩麹きのこ』を使っています


かなり前に話題にもなっていたんですよ


冷蔵のままだと鮮度がどんどん落ちていくきのこですが
塩麹きのこにすれば
冷蔵で2～3週間okなので
時間がない時などには大活躍です

今回は作り方です。


お好みのきのこ　300ｇ
塩麹　30ｇ
酒　　　大匙3

1.きのこ(今回はえのき・しめじ・えりんぎ)をほぐして
　適当な長さに切る。





2．鍋にきのこと酒を入れて、中火弱で焦げないように
　蒸し煮にする。







3.きのこの荒熱が取れたら塩麹を混ぜて出来上がり







冷蔵庫で2～3週間は持ちますが
我が家では2週間以内に食べちゃってます





『塩麹きのこ』を使ってのおすすめは

・きのこスープ
・きのこの混ぜご飯
・お肉のソテーのきのこソース
・きのこオムレツ
・きのこトースト
・きのこピザ
・白身魚のきのこソース
　　ｅｔｃ…





次回は『塩麹きのこ』を使ったお料理も紹介しますね





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タグ：ダイエット 塩麹きのこ 簡単