チリパウダーの香りで食欲UP!! 辛さで夏野菜ソテー☆彡

夏野菜の値段が安くなりました＼(^^＠)／


暑い日が続いているので　今回は香りと辛さで食欲UPを考えたひと品です☆彡









夏野菜のチリパウダー炒め


材料　　2人分

・なす　　2本
・オクラ　　　2本
・鶏モモ肉　１枚
・トマト　　　1個
・にんにく　　2かけら
・オリーブ油　大さじ2
・塩こしょう　　　適宜
・あらびきブラックペッパー　適宜
・チリパウダー　適宜








1.トマトはくし切りに、オクラとナスは乱切りにします。

2.オリーブ油を熱して　野菜だけをさっと炒めます

3.野菜を取り出したフライパンで鶏肉を焼きます。

4.鶏肉に火が入ったら　野菜を戻して
　あらびきブラックペッパー、チリパウダーを好みでふりかけます。

5.味を確認して　薄いようでしたら塩コショウで整えます。



※　今回はトマトの皮を湯むきせずに使いましたが
　　　皮が口に残るようでしたら　ちょっとしたことですが
　　　湯むきしたほうがいいですね♪




　

　


チリパウダーは少しだけ入れただけで　たちまちインド料理屋さんの香りがしてきます♪

本格的なインド料理っぽくなりますよ(*^_^*)


今回は鶏肉からの旨みが野菜にしみ込み
子供たちもモクモクと食べてくれました。


チリパウダーは辛くありませんので
今回はあらびきブラックペッパーで辛さをプラスしました♪







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タグ：辛い ブラックペッパー レシピブログ チリパウダー 夏野菜

コメント 1

あ～激しく美味そうです～(^o^)ｖ
by macinu (2013-08-03 09:31)