女子高校生の「ふんわり肉団子」お弁当♪

こんにちは

子供たちから焼き菓子が食べたいとリクエストが入ったので
定番のドロップクッキーを焼こうと思いましたが
ストックのバターだけでは足りないと思い
買い物に行きました。

すると3件回ったのに　売り切れです。

国産のバターは、酪農家の方が少なくなったり
猛暑などの影響で生産量が減っていて　
バターが品薄になっているとは聞いていましたが
まさかこんなに無いなんて!!


今回は製菓用マーガリンを買ってきましたが
味はどうなのか？心配です。

でも　それ以上に　クリスマスケーキにはバターが無いのは心配!!
早めに探して買っておきます。



では　お弁当です。

肉団子

鶏ひき肉に木綿豆腐と溶き卵と塩胡椒を入れて
よく混ぜて　一口大にして焼きました。
味付けは砂糖、酒、醤油です。



卵はんぺん

はんぺんに小麦粉をつけて
溶き卵にくぐらせて　サラダ油で焼きました。



カブの葉・えのき・豚肉の炒め物

カブの葉とえのきは4㎝ぐらいにカットします。
豚肉をいためて　火が通ったら
カブの葉とえのきを入れていためます。
味付けは鶏がらスープの素だけです。



蒸しブロッコリー

ブロッコリーの下にマヨネーズを入れてあります。

今日もおかずが溢れてしまいました。
本当は大き目のお弁当箱にしたいのですが
少しは女の子ぽいお弁当にしてあげたいと思い
最近はこの2段弁当箱にしました。


それと娘はにきびができやすいので
野菜を多くしていますが　雑穀米も用意しています。

今は炊きやすく食べやすい
21種類の雑穀米にしています。

値段的にもお手ごろですが
今　楽天セールが始まっていますので 大きいタイプを注文しました。
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これで1ヶ月分の娘用の雑穀米が用意できました。


バニラビーンズを使ったプリンが作りたくて

良質のマダガスカル産バニラビーンズ 30g (10〜13本前後)

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我が家は　この梅干のリピータです（汗）

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タグ：お弁当 お菓子 バター 雑穀 21種類