フランスパンで甘くないラスクを簡単に作りました！

フランスパンが中途半端に残ったときには
我が家では甘いラスクか甘くないラスクを作ります。

今回はその甘くないラスクを作りましたので
ご紹介します。









材料

・残ったフランスパン
・オリーブオイル
・おろしにんにく
・塩
・胡椒



作り方




1.フランスパンを5㎜幅ぐらいにスライスします。


2.鍋に多目のオリーブオイルとおろしにんにくを入れて
　弱火で火にかけます。

3.（2）にスライスしたフランスパンを並べ入れます。
　そのまま全体を混ぜながら水分がとびカリカリになれば
　できあがり

4.　好みで塩、胡椒を適量まぜます。







※　バジルやオレガノ、ローズマリーやパセリなどを
　　好みで入れるのも美味しい香りがつきます！









今回も100円ショップの容器で保存です。

ラスクはカリカリが美味しいのでしっかりと蓋をして
保存しています。



この位の量だとチビのおやつ1回分ですけど
添加物もなく、安心できるおやつです。


大きくなって家ごはんだけでなく
外ごはんの回数も多くなりますので
できるだけ家で口にするものは
体に優しい食べ物にしたいと思っています。

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ナッツとアマランサスのプチプチ食感クッキーを焼きました♪

今回は脅威の穀物とも云われている「アマランサス」で
クッキーに挑戦しました！


材料を混ぜて、焼くだけのドロップクッキーにしました。














材料

・小麦粉　150g
・卵　1個
・バター　120ｇ
・素精糖　60ｇ
・塩　小さじ1/2
・マカデミアナッツ　70ｇ
・アマランサス　大さじ2



作り方

1.薄力粉はふるっておきます。

2.室温に戻したバターをよく混ぜ、といた玉子を3回ぐらいに分けてまぜます。

3.塩と小麦粉を2にいっきに入れて、さっくりと混ぜます。

4.3 にマカデミアナッツとアマランサスを入れて混ぜます。

5.鉄板にクッキングシートを敷いて、4の生地をスプーンですくい落としていきます。

6.170度で予熱したオーブンに5を入れて25分～30分で焼き上がり。











甘さは控えめです。





アマランサスのプチプチとした食感が食べていて楽しいですよ！






大人が食べるなら大きめに焼くと食べ応えがあります。
小さなお子様が食べるなら、子供の一口二口サイズにしてあげて
子供が持ちやすく、食べやすいサイズがおすすめです！






今回は大人さんへのお土産なので厚くて大きめサイズです。

100円ショップのこのケースに入れてあげると
保存しやすいし可愛いです♪

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鬼柚子〔獅子柚子）と柚子で柚子酵素シロップ作り♪

寒さは日に日に増してくる季節になると
柚子の香りや味が恋しくなる季節でもあります。


毎年恒例の柚子酵素を今年も作りました！








今回は初めて鬼柚子とか獅子柚子と呼ばれている
大きな柚子を使って酵素つくりに挑戦です。












材料は

柚子・鬼柚子　　　1kg 上白糖　　　　　　1.1㎏


容器は

口が広めの瓶





上白糖、柚子、上白糖、柚子、上白糖、柚子と
重ねていき最後に蓋をする感じに上白糖を
厚めにすればOKです。






蓋はしないでガーゼやキッチンペーパーなどで
軽く蓋をする感じで保存します。


自然とお砂糖が溶けてきますので
明日からは朝と夜に素手でかき混ぜていけば
この時期なら2週間ぐらいで出来上がります。








とても簡単なのにかなり美味しくできあがります。

完成するまでに部屋中に柚子の香りが広がりますが
毎年作っているので、この香りがたちこめると
冬の訪れを感じます。



詳しい作り方はこちらにもあります↓↓↓

★簡単！　柚子で自家製「酵素ジュース」を作りました♪

★温活生活！　酵素ジュースの残りかすで「ゆずジャム」を作りました♪

タグ：酵素 酵素ジュース 酵素シロップ 柚子酵素

温活生活！ 炊飯器で自家製「麹甘酒」を作っています♪

数年に1度の大寒波だそうです。

今日も寒いですね。


私の一日は白湯でスタートしていましたが
最近は朝から温かい飲み物がほしくなりました。


特に今年は自家製「甘酒」を作り始めたので
「甘酒」が一日のスタートの合図になっています。

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温活生活！ 酵素ジュースの残りかすで「ゆずジャム」を作りました♪

自宅で「酵素ジュース」を作っています♪


　　・簡単！　柚子で自家製「酵素ジュース」を作りました♪　


毎月1種類の酵素ジュースを作っていますが
酵素ジュースを作った後には
必ず残りカスがあります。

今回はこの残りカスを使って
「ジャム」を作りました。

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タグ：温活 ジャム ゆず 柚子 シロップ ジュース 酵素

簡単！ 柚子で自家製「酵素ジュース」を作りました♪

昨日は「小寒」
寒の入りですね。


寒の入りと云われるだけあって
ものすごく寒くなりました。


ここまで寒くなると
体を温めてくれる飲み物がほしくなります。







毎年冬になると実家のご近所さんから
冬至の前に無農薬の「ゆず」を
たくさんいただきます。


いただいた「ゆず」は
毎年酵素ジュースやジャムにして
おいしくいただいています。

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タグ：酵素 ビタミン 自家製 シロップ ゆず 柚子 手作り

ハロウィンの手作り飾り♪ 簡単！果物の皮で「ピールアート」♪

今年もハロウィン飾りを作りはじめました♪

今回は以前から気になっていた
果物の皮の「ピールアート」でランタンを作りました♪

ピールアートとは　柑橘系の果物の皮を使って
作る作品です。

乾燥してもほんのりと柑橘系の香りがします。



本当はチビと一緒に作りたかったのですが
ナイフを使うので　危険ではないかどうか？
チビにもできるかどうか？を確認したく
私が試しにグレープフルーツで挑戦してみました！

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保存が利く 「ゴーヤ茶」作りました！

すっかり涼しくなりましたね。

毎年　暑さ対策として
プランターで緑のカーテンとしてゴーヤを育てています。

今年もたくさん収穫できました。

この夏もたっぷりとゴーヤを楽しみましたが
フレッシュな状態で食べきれないものは
乾燥させて　保存が利くゴーヤ茶にしました。

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赤いスヌードを編み始めました♪

先日　久しぶりに編み物を始めました。


今回は黙々と編もうと思ったので
輪になっているマフラーのような
「スヌード」を編んでいます。


毛糸は母がストックしていた赤い毛糸。

シンプルにゴム編みだけの
娘のスヌードを参考にしようと思いましたが
少しだけアレンジして　ポイント入りです。



☆こちらが　娘のスヌード

実は先週　母が入院し　
11時間もかかる大きな手術を受けることになり
家族は院内で待機を命じられました。



そんな長い時間待つのは　何もせずはつらいので
編み物でもすれば　時間が経つのも少しは早く感じるかな？と思い
編みました。



長さは130cmぐらいにする予定ですが
1日で　半分ぐらい編めました。





母がストックしていた　毛糸なので
編みあがったら　母に使ってもらえたらと思い
のこりも編みたいと思います♪











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紙粘土でスイーツ作り♪

先日から作り始めた　紙粘土のケーキですが
今月中に納品約束なので
仕上げにそろそろ入ろうと思います

イチゴはポスターカラーで色つけしてもらいました。
（爪楊枝の先で種の部分も　色付けしました）


しっかりとポスターカラーが乾いたら
スプレータイプの透明ニスを吹きつけて
しっかり乾かしました。





イチゴは爪楊枝を刺してあるので
そのままケーキの土台の部分に
爪楊枝のまま　刺しました。

かなりニスのにおいが強く残っているので
このまま数日乾かして
ニスのにおいを　とばしています!!

そんな乾かしているケーキが気になるようで
愛猫がケーキの周りを　うろうろするので
壊してしまわないか　とっても心配です




今回このケーキを一緒に作ることで
子供たちは　物を造るには　
丁寧な作業と工夫　そして時間が必要だということを
知ってほしいと思いました。



今　チョコレートのプレートの仕上がりが納得できないので
作り直しています。




これができて　全体のバランスを整えれば完成です!!




後もう少しで完成ですが
チビも頑張って手伝ったので
納品の時は　一緒に連れて行ってあげようと思います









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