ホットケーキミックスで『ほろほろクッキー』♪♪♪

春休みになり一日中子供たちがいると

朝昼晩と『おやつ』を作っているような気がします

チビ達は『おやつ』と云っても

飴を一粒とかチョコレートを2粒とかではなく

カップケーキとかホットドックとか焼き芋とかの

しっかりおやつでないとダメなんです

なので春休み等の長期のお休みの時は

お菓子作りが鍛えられます

『アーモンドクッキー』

アーモンドパウダーが入っているので

口に入るとほろほろとくずれていきます。

今日は最後に粉砂糖でたっぷりとお化粧してあげました(#^.^#)

実はこのクッキーはアーモンドの香りが良くて

年配の方にとっても喜ばれるんですよ

薄力粉の代わりにきな粉で作った時が一番人気でした(^_-)-☆

『マフィン』

今日はプレーンマフィンとチョコマープルマフィンです。

バターをたっぷりと使ったので

焼いている時に部屋中にバターの香りが漂います

『三角スコーン』

このスコーンは幼稚園のお友達に好評で

多くのママから作り方を聞かれました。

とっても簡単なので作り方を紹介しますね

　　　　　　　　材料

　　　　　　　　ホットケーキミックス200g

　　　　　　　　バター　50g

　　　　　　　　牛乳　80cc

　　　　　　　•冷蔵庫から出した冷たいバターを1cm角に切り、

　　　　　　　　ホットケーキミックスと混ぜる。

　　　　　　　•フォークでホットケーキミックスとバターを小さく切りながら混ぜ

　　　　　　　　最後は手のひらですり合わせ、ぼろぼろになるようにする。

　　　　　　　•ホットケーキミックスとバターに牛乳を混ぜて

　　　　　　　　生地をまとめる。

　　　　　　　•時間がある時は生地を丸めて、

　　　　　　　　30分ぐらい冷蔵庫で休ませる。

　　　　　　　•打ち粉をした台に生地をのせて八分割する。

　　　　　　　•190℃のオープンで15分焼いて出来上がり

　　　　　　　　　☆　形は三角でなくても丸や四角でもOKです

　　　　　　　とにかく1時間もあれば余裕で作れちゃいます(#^.^#)

　　　　　　　生クリームやジャムをつけても美味しいですが

　　　　　　　そのままでも十分美味しいんですよ

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タグ：ホットケーキミックス　スコーン　マフィン　アーモンドクッキー

コメント 6

スコーン、意外と簡単にできそうですねー。
今度作ってみたいですねー。

by kii (2009-03-30 23:44) 

本当に愛情たっぷりですね。
すばらしい！！^^;
by ソニックマイヅル (2009-03-31 12:49) 

手軽に作れておいしい！一番いいですよね。
ふっくらマフィンにスコーンも、おいしそ～。
それにｸｯｷｰも♪焼き菓子好きにはたまりません！
by pan-nohi (2009-04-01 16:36) 

何てうらやましいお子様たち！！
毎日手作りのおやつを準備していらっしゃるなんて
素晴らしいです(｡￫∀￩｡)
私もお子様たちに紛れて、一緒に食べさせてもらい
たいです(￣m￣*）
薄力粉の変わりにきな粉って面白いですね♪
by あい (2009-04-01 19:02) 

おやつ作り・・・
食べ過ぎに注意(^_^;)って私のことですが（笑）
スコーンいいですねぇ～
ぜひチャレンジしてみます♪♪
by Ｒｏｓｙｍｏｏｎ (2009-04-01 21:03) 

お子さん達、毎日手作りのおやつをいただけるなんて、ホント羨ましいですね〜☆
スコーンの作り方、ぜひ参考にさせていただきます！
by 翠 (2009-04-02 21:33)