ポツポツ穴の『フォカッチャ』パン

　　

　　　　　　　　日曜日なのにチビは相変わらず早起きです


　　　　　　　　朝から『ピコ』で遊びたいとしつこくつきまとうので
　　　　　　　　遊び感覚でパンを作ることにしました

　　　　　　　　　チビは全身を使いパン生地を伸ばしています""(^-^)g""

　　　　　　　　　　　発酵が終わった生地に、指で穴をつけています
　　　　　　　　　　　チビなりに穴の位置は意味があるそうです

　　　　　　　　　　　　オリーブオイルをたっぷりかけてオーブンへ

　　　　　　　　　　　　　　　200℃で20分
　　　　　　　　　　　　　　　綺麗な焼き色がつきました

　　　　　　　　　　　　今日は食べやすい『フォカッチャ』の
　　　　　　　　　　　　サンドイッチにしました。

　　　　　　　　　　　　中身は昨晩の残りの唐揚げを
　　　　　　　　　　　　からしマヨネーズで合えたものと
　　　　　　　　　　　　ゆで卵とスライストマトと
　　　　　　　　　　　　シャキシャキのキュウリです(∩.∩）

　　　　　　　　　　　　チビも大きな口でかぶりついてましたヽ(^0^)ノ




　　　　　　　　　　　　今日は徳永久美子さんの『パンを楽しむ生活』の
　　　　　　　　　　　　オリーブオイル仕込みのパンのレシピから作りました。

　　　　　　　　　　　　一つの生地で
　　　　　　　　　　　　『フガス』『フォカッチャ』『グリッシーニ』『ピッツァ』が
　　　　　　　　　　　　作れるそうです。
　　　　　　　　　　　　とってもわかりやすい本です

徳永久美子のパンを楽しむ生活―おいしいおはなし

• 作者: 徳永 久美子
• 出版社/メーカー: 主婦と生活社
• 発売日: 2002/11
• メディア: 大型本

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タグ：パン　フォカッチャ　サンドイッチ

コメント 3

お子さんと一緒にパン作り！
いいですね～(^O^)
美味しそうなパンの出来上がりですね♪
by ちゃるこ (2008-09-07 22:46) 

ちゃるこ 様
子供が作るパンは
生地をこねこねしすぎるので
膨らみが悪くなっちゃいます(хх,)
でも今日のようなパンなら
少々膨らまなくても何とかなりますね♪
チビは自分が作ったパンと云って
みんなに振る舞っていました(^_^;)
by Cherry (2008-09-09 11:11) 

穴のあき具合が芸術的（＾＾b
by rira (2008-09-10 17:46)