話題の生姜糖を作ってみました♪

今日で3月も終わりですね。

天気予報で暖かくなると云っていたのに

やっぱり寒い一日です。

明日は姪っ子の2歳のお誕生日なんです。

チビと一緒にプレゼントを考えていますが

チビは自分の欲しい物ばかりをリストに上げてくるので

とっても困ってしまいます。

だって『マリオブラザーズ』の人形がいいと思うというんですよ

ぜったい2歳の姪っ子は喜ばないでしょうね

そしてこんなに寒い日は

先日初めて作った『生姜シロップ』をお湯で割って飲みながら

『生姜糖』を食べています。

TVなどで話題だったので作ってみたいと思っていたので

また冬に戻ってしまったので作ってみました

作り方はかなり簡単です

材料は400gの生姜と400gのお砂糖と400ccのお水とレモン1個。

生姜の皮を軽く剥いて2〜3㎜ぐらいの幅でスライスします。

さっと洗ってお鍋に入れてお砂糖をまぶし

1時間ぐらい置いておくと水がでくるので

そこへお水とレモンの絞り汁を入れて

ぐつぐつ20分ぐらい煮てあげれば出来上がり。

余熱が取れたら生姜とシロップをわけて

生姜をざるに並べて半乾きになるぐらい天火に干します。

ちょっとしっとりしているぐらいのときに

グラニュー糖を適当に混ぜてあげれば

生姜糖のできあがりです

子どもたちは『生姜糖』は辛くてダメみたいですが

シロップは炭酸で割るとジンジャーエールみたいだと好評でした。

私はどちらも好きな味です

ちょっと緑茶を飲みながら生姜糖を食べると

まるでお寿司のガリになっちゃうので

ちょっと錯覚を起こしてしまいます。

生姜は体を温めてくれる食べ物の代表選手なので

もっともっと取り入れていきたいと思います

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タグ：生姜糖 生姜シロップ