ご飯が傷みにくい炊飯器『圧力美人』!？とご飯の友♪

またまた暑さが戻ってきましたね

ここ数日過ごしやすかったので

食欲も戻ってきたし元気になってきたのに

ここからついに本格的な『夏』に入る気配が…

ここはまた食事をしっかり摂って頑張ります

今日はそんな食事の関係から…

実は私はご飯は『お鍋』で何年も炊いていましたが

今は『あまてらす』さんの

自動発芽圧力炊飯器「圧力美人」という

炊飯器を使わせていただいております

この炊飯器はダブル機能の炊飯器で

電気炊飯機能と電気圧力鍋機能の持ち主です。

見かけはほとんど炊飯器ですが

違いと云うと

蓋の部分がしっかりとロックするようになっていて

圧力を逃がす“弁”がついています。

そして炊飯中は液晶画面が『赤』になっていますが

保温になると液晶画面は『緑』になります。

ちなみにタイマー予約をしておくと

液晶画面は『青』になっているので

遠くにいても炊飯器の状態が一目で確認できます。

一般の調理時間が58分かかります。

急いでいるときは早炊きで調理すると19分で炊きあがりますので

おかずを作っている間にご飯が炊きあがるので便利です。

もちろん圧力機能があるので

玄米や発芽玄米も炊くことができます。

最近栄養が偏っているので

そろそろ玄米食に戻そうかと思っているので

活躍してくれそうです。

炊きあがったご飯はこんな感じで

ツヤツヤになっています。

一粒一粒がしっかりしています。

そんなに高級なお米ではないのに

とってもおいしいご飯に炊きあがります。

特におにぎりを作っているときに

手のひらでもお米の粒がしっかりとしているのが

かんじます。

炊飯器を使っていながら『節電』を意識していると云うのも

矛盾していますが

できるだけ『節電』と思ってはいるので

炊きあがったらコンセントは抜くようにしています

そして残ったご飯は保存容器に入れて

冷凍保存していますが

コンセントを抜くと残りご飯があることを

すっかり忘れてしまい

翌日になって蓋を開けて驚くことがあります

でも…

お鍋で炊いていた時は

そのまま鍋にご飯を入れて一晩超してしまうと

ご飯の臭いが変わっていて

腐敗しているわけではありませんが

ちょっと嫌な感じの臭いになります…

でもね。

この『圧力美人』はご飯が臭わないんです。

（あくまでも個人的な感想ですが…）

炊きたてのご飯の臭いではありませんが

ご飯の臭いしかしません。

　※説明書には保温機能を使って長時間保温すると

　『臭いや変色』の原因になるとありますけどね。

そしてこちらが一晩炊飯器に入ったままのご飯です。

一粒一粒しっかりしていて

冷めているだけで炊きたてご飯と変わりありません。

それとも…今の炊飯器ってみんな臭わないのかな…？

もしかしたら…

圧力機能のおかげで密封性が高くて

その関係かな？と思っていますが

私のような、うっかり忘れるタイプには

本当に助かります

ご飯だけでも美味しいので

シンプルなおかずだけでもごはんがすすみます

　

今朝は先日いただいた『柿安』の中から

娘のリクエストで『うすだき牛肉しぐれ煮』にしました。

『柿安』は好きで頑張って買ってくることがあります。

そのことを知っていたのか知人から頂きました。

牛肉・しょうゆ・はちみつ・砂糖・お酒・しょうがが

原料です。

ほとんど家で作るしぐれ煮と同じ材料ですね。

　

真空パックに入っています。

熱々ご飯にのせると

白い牛脂もあっというのに解けて

口に入る時はとろ〜りとした感じになって…

子供たちは『しぐれ煮』で

私は『梅干し』で

炊きたてのおいしいご飯をいただきました

タグ：炊飯器 圧力美人 柿安 佃煮 圧力鍋