『パセリペーグル』とどら焼き

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　チビとベランダの草花を手入れしていたら
　　　　　　　　　　ここ最近の雨で一気に伸びた
　　　　　　　　　　パセリやローズマリーやミント等が
　　　　　　　　　　凄いことになっていました

　　　　　　　　　　せっかくなのでこのハーブをお料理に使おうと
　　　　　　　　　　考えましたが、やはり無難なパンにしました。

　　　　　　　　　　でもパセリ以外は子供達が嫌いなハーブばかりなので
　　　　　　　　　　パセリをたっぷりと入れてベーグルを焼きました

　　　　　　　　　　　　　　50gのパセリが入っています

　　　　　　　　　　　茹でている時は生地の中に練り込んだ
　　　　　　　　　　　パセリの緑がしっかり見えていい感じでした。

　　　　　　　　　　　　焼き上がるとパセリの緑は
　　　　　　　　　　　　ゴミのようにしか見えません

　　　　　　　　　　　　でも表面がパツン!とした
　　　　　　　　　　　　ベーグルが焼き上がりました




　　　　　　　　　　　　今日のベーグルは徳永久美子さんの
　　　　　　　　　　　　『パンとお菓子の本』を参考に作りました。
　　　　　　　　　　　　とってもわかりやすく作り方が掲載されています♪
　　　　　　　　　　　　初めての方でも同じベーグルが作れると思いますよ〜

パンとお菓子の本

• 作者: 徳永 久美子
• 出版社/メーカー: 扶桑社
• 発売日: 2007/10/05
• メディア: 単行本（ソフトカバー）

　　《お茶入りどら焼き》

　　　　　　　　　　　　「あんこが食べたい〜」と云われたので
　　　　　　　　　　　　ホットケーキミックスを使い
　　　　　　　　　　　　簡単などら焼きを作りました。


　　　　　　　　　　　　先日、生活クラブから『煎茶のパウダー』が届いたので
　　　　　　　　　　　　試しに生地に少し入れてみました。

　　　　　　　　　　フライパンで小さなホットケーキを作り
　　　　　　　　　　焼き上がったら、完全に二枚にならないように
　　　　　　　　　　真ん中に包丁で切り込みを入れてあんこを挟みました。
　　　　　　　　　　　　　　　（一カ所でもつながっていると
　　　　　　　　　　　　　　　　　チビが食べやすく
　　　　　　　　　　　　　　　　　あんこが落ちてしまうこともないので(^^ゞ）



　　　　　　　　　　抹茶と違い苦みがかなり感じますが
　　　　　　　　　　あんことはとっても相性が良く
　　　　　　　　　　あっという間に食べられてしまいました



　　　　　　　　他にもパンやスイーツ等が気になる方はこちらをどうぞ〜
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タグ：パン　ベーグル　どら焼き

コメント 5

とっても美味しそうなベーグルですね。でもパセリの色、何だか想像できますね。時々パセリ入りの卵焼きを作るのですが、黒っぽく変色してしまっておいしそうに見えないのです。でも体には良さそうです(^o^)
by 母ちゃん (2008-09-20 20:25) 

母ちゃん様
パセリを加熱すると黒くなることは
想定していたのですが
こんな感じになってしまうとは残念です(хх,)
栄養は摂れると信じていただきます♪
by Cherry (2008-09-20 23:12) 

ベーグルにどら焼き！文章を読みながら、
美味しそうな写真にも釘づけになりました♪
お家でとれたものが使えるのっていいですね^^
by ちゃるこ (2008-09-21 11:45) 

ちゃるこ 様
ほんの少しなんですが食べれる物は
全て食べちゃってます(^_^;)
もっと私がハーブを上手に使えると良いのですが
なかなか難しいですね。
by Cherry (2008-09-21 18:54) 

何でもさサット作れちゃうすごいです（☆☆）
by rira (2008-09-25 10:34)