『カスピくん』再開!!

　　　　　　　　　『カスピ海ヨーグルト』を再開しました

　　　　　　　　　『カスピ海ヨーグルト』は子供達が好きなんですが
　　　　　　　　　夏場は発酵が早く、うっかりするとダメにしちゃうので
　　　　　　　　　作るのをやめていました。

　　　　　　　　　子供達はこの『トロ〜リ感』と『酸味がきつくない』ところが
　　　　　　　　　大好きなんです

　　　　　　　　　ただこの『カスピ海ヨーグルト』を作るようになると
　　　　　　　　　今でも週に10本消費の牛乳が果たして何本になるのか…

　　　　　　　　　　　大さじ1杯の元種を牛乳に混ぜて
　　　　　　　　　　　軽く蓋をして24時間経てば
　　　　　　　　　　　美味しい『カスピ海ヨーグルト』ができあがり

　　　　　　　　　　　我が家では『カスピくん』と呼んでいます

　　　　　　　　　今朝はパンを焼きました

　　　　　　　　　ちびの好きな『ウィンナロール』と『あんぱん』です

　　　　　　　　　今回は粉を強力粉に薄力粉を入れた配合で作りました。
　　　　　　　　　あっさりとした感じの生地になり
　　　　　　　　　こちらのほうが子供が好きなようです

　　　　　　　　　参考にしたのはこちらの本です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　

藤田千秋のおいしいパン教室

• ショップ: 楽天ブックス
• 価格: 1,470 円

　　　　　　　　　この本の中のパンはとっても簡単に作れるレシピが
　　　　　　　　　たくさんあります。
　　　　　　　　　今回の強力粉に薄力粉を混ぜて作るのも
　　　　　　　　　半信半疑で作っていましたが
　　　　　　　　　焼き上がってみて美味しさにビックリです

　　　　　　　　　今日は15個パンを焼きましたが
　　　　　　　　　休日なのでちょこちょこ食べられちゃうので
　　　　　　　　　すぐに終わっちゃいそうです…


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　　　　　　　　　なかなか皆さんのお宅におじゃまするのが
　　　　　　　　　のんびりでごめんなさい



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タグ：カスピ海ヨーグルト　あんパン　ウインナロール