夏休み初の一日練習『部活弁当』と補習おにぎり♪

こちらは幸いにして台風の影響もありませんでした

雨が続き今日は気温も低く肌寒く感じますが

チビは夏休み始まって初めての学校のプールでした

チビはまだスイミングにも通っていないので

泳げません

でも水遊びは大好きなので

プールも楽しみにしています

夏休みも始まり娘は本格的な部活練習が始まりました

今日は午前中は近くの体育館を借りて練習して

午後から学校で練習のようです。

朝7時には家を出て

帰ってくるのは夜7時頃。

丸一日練習です。

なので今日はガッツリパーワーがつくように

豚ロース肉の照り焼き丼です

豚ロースは表面はやわらか肉のすじ切りを使って

下ごしらえをして塩こしょうをします。

女の子なのでお肌を気にしているから

サラダ油の代わりにオリーブオイルで豚肉を焼いて

焼き色がついたらお酒、砂糖、みりん、お醤油で味をつけます。

長い時間豚肉を焼いていると固くなってしまうので

ある程度味が絡まったら

お肉は取り出し

タレを煮詰めます。

付け合わせにピーマンの千切りソテーと

人参のグラッセ。

ズッキーニのソテーです。

三種類ともお肉の味が濃いので

ほとんど味は付けていません。

何か甘い物もつけてあげたいんですが

そんなにたくさん食べれないからいらないと云われます。

そのかわり朝から菓子パン等をパクパク食べています。

硬いお肉の筋をカットする！やわらか肉のすじ切り

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そしてお兄ちゃんは夏休みが始まり

受験に向けての補習が始まりました。

娘と同じお弁当にしようとしたら

おにぎりの方が短時間で食べれるので

おにぎりにしてほしいと…

なので『のっけ弁当』用の豚肉を細かく切って

中にタップリ入れました。

『こってりやわらか豚ロース肉』おにぎり

『白黒ごまタップリふんわり昆布』おにぎり

写真ではわかりにくいのですが

かなり大きなおにぎりなんですよ

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本気で娘のお弁当箱買わなくちゃ!!

この中で迷ってます…

タグ：部活弁当 夏休み 豚ロース肉 補習 プール