おウチでワイン♪ ヘルシーなのにボリューム満足『豆腐カツ』はギャバンがポイント☆

ゆっくりしたい週末はワインにあう一品を作り
美味しいひとときを過ごしました♪

今日はさっぱりとしたお豆腐を
ギャバンのオレガノ(ハーブ)で香りをつけて
洋食風に『カツ』のようにしてみました。

材料　(二人分)

・木綿豆腐　　１丁
・豚肉　　　　　10枚
・ギャバン　オレガノ　　小さじ1/2
・卵　　　　　　 1個
・パン粉　　　　適宜
・小麦粉　　　　大さじ　3
・サラダ油　　　適宜

・トマトケチャップ　大さじ2
・ギャバン　オレガノ　　小さじ1/2



作り方

1.木綿豆腐はペーパータオルで巻いて
　重石をして　軽く水切りをします。



2.水切りして豆腐を　10等分にして
　豚肉を一枚ずつ巻き
　ギャバンのオレガノをふりかけます。

3.(2)のお豆腐に小麦粉をつけて
　溶き卵をつけて
　パン粉をつけます。



4.(3)を油で揚げます。



5.トマトケチャップにギャバンのオレガノを混ぜたものが
　ソースになります。

味が薄く感じるときは
胡椒を多めにつけると
パンチが入り　引きしまった味になります



熱々の揚げたてを　ちびが味見をしたいというので
一口食べさせたら　かなりお豆腐が熱くて
口の中がヤケドしそうでした!!

くれぐれも　揚げたては注意してください☆



ワインに合う料理レシピ




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