簡単！ 『クリームチーズとイチジクのクッキー」を焼きました♪

雨が続きますね。

何となく　雨の日は
昔からお菓子を作りたくなります。


なので　今日も冷蔵庫に材料が無いか
ガサガサ探してみると
「クリームチーズ」と「イチジク」を見つけました♪

今日はこの材料でクッキーを焼きました。



■材料

・薄力粉　150ｇ
・バター　50ｇ
・クリームチーズ　70ｇ
・砂糖　　50ｇ
・イチジク　60ｇ





1.バターは常温で柔らかくしておく。

2.（1）の柔らかくなったバターに砂糖を入れて
　ホイッパーでよく混ぜます。

3.（2）が混ざったら　柔らかくなっている
　クリームチーズを混ぜます。

4.（2）にふるった小麦粉とイチジクを入れて
　さっくり混ぜます。

5.今回は手で生地を丸めて平らにして
　鉄板に並べました。



6.180℃に予熱したオーブンで20分焼けばできあがり。

今日はクリームチーズが70ｇぐらい残っていたので
全部入れちゃいました。

イチジクも60ｇあったので　全部入れちゃいました。




水分の多いものだと　加熱した時に
大きく広がってしまったり　焼き時間が変わってしまいますが
水分が少ないチーズやドライフルーツだったので
少しぐらい量が違っても　ちゃんと焼きあがります。


クリームチーズとイチジクはとっても相性がいいので
美味しく焼き上げました♪



保存には　セリアで購入した容器を使っています。

見た目も可愛いし　残量もわかり便利な容器です。

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