『辰年』スタート♪お弁当もスタート♪

新年あけましておめでとうございます

　　　　本年もよろしくお願いします


新年がスタートしましたが今年はスタートから忙しく
気がつけばもう1月8日になっていました

冬休みも明日でおしまい。
もう二学期が始まります。
慌ててチビと持ち物（宿題）チェックしています


そんな新年ですが娘の部活は4日から始まり
昨日今日は試合のためお弁当持ちです

その娘の年初めの『お弁当』は…




『鶏の照り焼き』弁当

冷蔵庫の中に鶏胸肉しかなかったので
玉葱をすりおろして、胸肉に前日の夜に揉みこんでおきました。
こうしておけば柔らかくなるので…

作り方…
鶏肉についている玉葱はざっとふき取っておきます。
サラダ油をひいたフライパンに鶏肉を入れて両面をよく焼き
中まで火を通したいので
お酒を少し入れて蒸し焼きにいます。

味付けはお醤油、みりん、砂糖、酒だけ。

たれが煮詰まるまで火を通して
とろみがでたらできあがり。

今日は甘い厚焼き卵も入っています




そして今日のお弁当は…

卵とハムのサンドイッチ

チキンカツのサンドイッチ

そしてバス待ちの時間がたっぷりあったので
時間つぶしに入った『100円ローソン』でこんなものをみつけました。

『シリコン製のざる』



このタイプの商品は多機能で人気がありますよね。
お試しに使ってみます。



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