やきそばに『たらこ』？？？

久しぶりにスーパーへ買い物に行ったら

『たらこやきそば』という物を発見

さっそく今日のお昼ご飯に作ってみました

作り方に好きな具材を炒めて入れると美味しいとあったので

マッシュルームと彩りにピーマンの細切りを入れました。

ウム〜（´。｀)たらこの味つけは粉末…

ちょっとたらこの味が薄いかな…

子供たちは具を入れないほうがおいしいと云っていました

最近のご飯の写真がたまっていたのでUPします

カレーライスが食べたくて作りはじめたのに

最後のルーを入れる時に

カレー粉がありません

急遽ハヤシライスに変更

でもニンニクとショウガの香りが強くて

娘からはブーブー云われちゃいました(^^ゞ

キノコとひき肉とニンニクを炒めて

醤油とオイスターサースとガラスープで味つけた

『スタミナ丼』

子供たちは生卵をトッピングするのが大好きです(^.^)

ささがきにした牛蒡とピューラでひいた人参の

『きんぴらごぼう』

お弁当用たっくさん作りました(^^)v

ブリの照り焼きはいつもフライパンで

簡単に作ります(^^ゞ

今日はショウガをたっぷり入れて

ピリリと甘辛いタレにしました。

ブリの照り焼きがおかずだと

ご飯がすすみます

こちらは『男子ごはん』で栗原はるみさんが紹介していた

『メンチカツ』を作ってみました

とっても生地が柔らかくてメンチカツになるのか心配でしたが

ちゃんとメンチカツになりました＼^o^／

大きく切ったタマネギの食感がいい感じです

衣をつける時に小麦粉とタマゴを混ぜてしまうのは

とっても楽でいいですね。

これからこの方法で揚げ物に挑戦してみます

最後までありがとうございますm(__)m

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タグ：たらこやきそば　男子ごはん　メンチカツ　栗原はるみ　ハヤシライス　きんぴらごぼう

このカレー粉で簡単パスタ♪♪♪

　　　　　　　昨日も今日もとってもいいお天気で

　　　　　　　気持ちがいいですね

　　　　　　　今日は午後から出かけるので

　　　　　　　お昼は簡単『パスタ』にしました。

　　　　　　　初めて作った『カレーパスタ』です

　　　　　ニンニクのみじん切りを炒めて

　　　　　ひき肉と玉葱をよく炒め

　　　　　そこへ生クリームと牛乳で煮込みました。

　　　　そして今日は『モラタメ』さんからいただいた

　　　　S&BのDINNER CURRY カロリーハーフ50％オフを使ってみました。

　　　　このカレー粉はパウダータイプなんです(O_O)

　　　　とっても解けやすくて

　　　　今まで使っていたフレークタイプのカレー粉より

　　　　使いやすいです。

　　　　これならカレーコロッケやニョッキや

　　　　お弁当のおかずの味付けや

　　　　パン生地にカレー粉を混ぜる

　　　　カレーパンの時にも良さそうです

　　　　　使いやすいように小袋に分けてありました。

　　　　　今回バスタで1袋作ってしまったので

　　　　　3袋しか写ってませんが

　　　　　実際には4袋入りです。

　　　　　これなら使いかけでも

　　　　　パウダーがカチカチに固まってしまう事も

　　　　　ありませんね。(^.^)

　　　　　ちょっといろいろ試してみたくなりました

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タグ：カレーパスタ　S&B カレーハーフ

皆勤賞のご褒美は…『PE2』♪♪♪

今日はチビの皆勤賞のご褒美を買いに行きました

一年間がんばったご褒美はこれなんです(^^ゞ

チビは『ペッツ』を以前から欲しがっていたんですが

まだ上手に取り出せないので

買ってあげませんでした。

チビにご褒美として一番欲しい物を聞いたら

この『ペッツ』でした(∩.∩）

慌てて食べるとすぐに無くなっちゃうので

ゆっくり噛むように教えましたが

あっという間に食べ終わっちゃいました

やっぱりまだ早かったかなぁ…（´。｀)

実はこの皆勤ですが

我が家では当たり前の事なんです。

チビはまだ1年間の皆勤ですが

娘は幼稚園から皆勤で7年。

お兄ちゃんは幼稚園からで12年皆勤です。

とっても学校が好きなのか？

それともそんなに家が嫌なのか？

でもお兄ちゃんが休まないので

うちの環境だと自然と休めなくなっちゃっていますね

こちらは昨日の晩ご飯です。

『鶏の蒸し焼き』

たっぷりの塩とこしょうをふり

フライパンで蒸し焼きにしました。

ご飯のおかずにはちょっと合わないですけど

子供たちは大好きなんです。

こちらは『茄子味噌』

今日は母の真似をして

長ネギもたっぷり入れました。

この『茄子味噌』は両親の故郷の信州の料理なんですが

とってもご飯に合います。

『おやき』と云う郷土料理にも入っています。

チビ達がいなければ一味をたっぷりと入れて

辛めの味付けにしますが

今日は一味抜きです(*^_^*)

『ミニ春巻き』

おまけとしてワンタンの皮の中に

ハンバーグの中身とチーズを入れて

一口サイズの春巻きです。

今日は揚げずにガーリックオイルを薄くひいて

弱火でじっくり焼きました。

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お昼は『アンパンマン』オムライス♡

　　　　　　　　今日は娘の3学期の修了式です

　　　　　　　　娘は修了式に校歌をピアノで弾く担当になったので

　　　　　　　　1ヶ月ぐらい前から毎日練習していました。

　　　　　　　　担任の先生も定年退職で今年で辞められるそうです。

　　　　　　　　娘は精一杯体育館で弾いてきたようです

　　　　　　今日のお昼チキンライスにしました

　　　　　　チビにはたくさん食べてもらいたいので

　　　　　　ちょっと遊んでアンパンマンの顔を作りました。

　　　　　　チキンライスを計量カップに入れて型抜きし

　　　　　　その上にスライスチーズをのせて

　　　　　　目と眉は海苔をチョキチョキして

　　　　　　それ以外はミニトマトです。

　　　　　　ご飯が温かいので顔がボコボコしてきちゃいました(^^ゞ

　　　　　　実はピザトーストの時も同じように

　　　　　　スライスチーズをとろけるスライスチーズにして

　　　　　　いろいろな場面でこのアンパンマンは食卓に登場しています

　　　　　　　娘にはオムライスだけでは少なかったので

　　　　　　　ミートソーススパゲッティもつけました

　　　　　　　実はこのミートソースは赤ワインをタップリ入れて煮込んだので

　　　　　　　とっても濃厚な味がします。

　　　　　　　どちらかというと“牛肉の赤ワイン煮込み”に近い味がします。

　　　　　　　安い赤ワインでもタップリ使うと美味しいですね(^.^)

　　　　　　　　こちらは昨日の晩ご飯の時に人気があった『蓮根の肉詰め』

　　　　　　　　豚ひき肉にネギと椎茸を入れて

　　　　　　　　塩、胡椒、ごま油、オイスターソースで味をつけました。

　　　　　　　　大人用には普通に蓮根の穴の中だけに

　　　　　　　　具を入れましたが

　　　　　　　　子どもにはボリュームがほしかったので

　　　　　　　　“椎茸の肉詰め”みたいに

　　　　　　　　蓮根の上にも具をこんもりとのせました

　　　　　　　　表面に片栗粉をつけて

　　　　　　　　ごま油をフライパンにひいて焼きました。

　　　　　　　　ごま油のいい香りと

　　　　　　　　蓮根のサクサクとした食感が後をひきます。

　　　　　　　　濃い味が好きな人はチヂミのたれ”をかけて食べていました

　　　　　　　　娘からまた作ってとリクエストがあり

　　　　　　　　チビも3個も食べていました

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タグ：アンパンマン　オムライス